　　張北城南距外長城30裏，扼大(dà)漠出入中原孔道(dào)，在曆史上(shàng)是兵家(jiā)必争之地。早在4000年前，就有(yǒu)人(rén)類繁衍生(shēng)息在這塊土地上(shàng)，古代北方遊牧民族大(dà)都留下活動的足迹，古稱“天閑刍牧之場(chǎng)”。郭沫若還(hái)曾為(wèi)其感慨成詩：“辭去狼窩張北行(xíng)，此途古代慣用兵”。

　　不過，真正讓張北有(yǒu)名望的是在元朝，這裏形成了與大(dà)都(北京)、上(shàng)都(開(kāi)平)并稱“三都”的中都草原。

　　今天的張北縣，位于“京北第一草原”之稱的壩上(shàng)草原腹地，種植區(qū)域地處半坡丘陵地，氣候涼爽、晝夜溫差大(dà)，光照充足，通(tōng)風條件極佳，是國家(jiā)無污染、無公害“綠色食品”生(shēng)産基地之一。

　　“家(jiā)中有(yǒu)糧、心中不慌”，汾酒集團公司總經理(lǐ)、汾酒股份公司董事長譚忠豹曾表示，汾酒要實現清香天下、王者歸來(lái)的複興夢想，必須要擁以豐富、優質的資源作(zuò)為(wèi)支撐，也必須要從源頭開(kāi)始培育、從源頭進行(xíng)展示、從源頭着力提升。

　　而在張北豌豆基地，這裏的黑(hēi)土地略帶砂性，土壤內(nèi)不含重金屬元素，是生(shēng)産綠色豌豆的極佳場(chǎng)地。汾酒也特意在這裏選擇了5萬畝種植制(zhì)曲專用的麻豌豆。

▲汾酒股份公司常務副總經理(lǐ)武世傑

　　現場(chǎng)，汾酒股份公司常務副總經理(lǐ)武世傑特意為(wèi)現場(chǎng)經銷商們普及了一下關于麻豌豆的知識。麻豌豆含脂肪少(shǎo)，蘊含豐富的氨基類物質，在發酵過程中給微生(shēng)物生(shēng)長提供了充足的營養物質。同時(shí)，麻豌豆生(shēng)性寒涼，非常吻合汾酒大(dà)曲“前緩-中挺-後緩落”的發酵工藝，這也對發酵溫度的掌控起到很(hěn)大(dà)調節作(zuò)用。

　　“經過發酵的轉化，麻豌豆融入汾酒後，其口感會(huì)呈現出一種獨特的氣味和(hé)風骨。飲用汾酒時(shí)，當一絲果香滑落在喉間(jiān)，一種略帶澀感的淡淡豆香會(huì)慢慢呈現。”武世傑說。

　　不論一顆麻豌豆，還(hái)是一粒大(dà)麥，或是一株高(gāo)粱，在汾酒，它們自出生(shēng)便有(yǒu)了“身份證”，成為(wèi)汾酒品質的源頭。也正是從它們開(kāi)始，清香就已注進了酒裏。

　　三年的“原糧基地行(xíng)走”

　　2017年7月30日，“走進原糧基地，品味汾酒清香”——核心經銷商綠色汾酒體(tǐ)驗之旅，在吉林松原汾酒綠色原糧基地舉行(xíng)。

　　2018年的7月9日，汾酒再次組織近300名重點經銷商和(hé)媒體(tǐ)走進甘肅山(shān)丹軍馬場(chǎng)，參加“走進山(shān)丹大(dà)麥基地，見證汾酒綠色品質”活動。

　　從吉林、甘肅到今天的河(hé)北省張北豌豆基地，三年時(shí)間(jiān)，汾酒相繼組織了三場(chǎng)原糧基地體(tǐ)驗活動，就是為(wèi)了讓廣大(dà)一線經銷商們近距離感受汾酒的品質。

　　有(yǒu)連續三年參加活動的經銷商表示，“與其說是一場(chǎng)體(tǐ)驗之旅，不如說是一場(chǎng)朝聖之行(xíng)。”來(lái)自湖(hú)南的經銷商王總認為(wèi)，汾酒帶着大(dà)家(jiā)一起來(lái)到原糧基地，感受釀酒最初的過程，其實對經銷商們也是一次心靈的“洗禮”。

　　從松原到山(shān)丹再到張北，連綿的是高(gāo)粱、大(dà)麥和(hé)豌豆的故事，汾酒帶着經銷商們走遍了北方肥沃的土地。在武世傑看來(lái)，三年來(lái)重複同一動作(zuò)，其實就是汾酒綠色品質自信所在。

▲汾酒集團董事長助理(lǐ)、汾酒股份公司副總經理(lǐ)、汾酒銷售公司總經理(lǐ)李俊

　　汾酒集團董事長助理(lǐ)、汾酒股份公司副總經理(lǐ)、汾酒銷售公司總經理(lǐ)李俊指出，張北豌豆基地作(zuò)為(wèi)汾酒原糧基地建設版圖中非常重要的一部分，走進張北，便走進了汾酒釀造的源頭。不僅可(kě)以近距離感受汾酒的品質，也打開(kāi)由汾酒“從田間(jiān)到餐桌”的綠色健康生(shēng)活。

　　在此次走進張北豌豆基地行(xíng)活動中，張北縣“5萬畝全國綠色食品原糧(豌豆)标準化生(shēng)産基地”獲得(de)正式授牌。此外，為(wèi)打造全程綠色生(shēng)産鏈，汾酒将與中國綠色食品發展中心、張北縣人(rén)民政府三方簽署合作(zuò)共建意向協議書(shū)，圍繞5萬畝綠色生(shēng)産基地進行(xíng)三方共建，汾酒綠色版圖将再次擴張。

　　品質營銷年

　　20萬畝原糧基地背後，汾酒的清香，是種出來(lái)的。

　　一瓶産自山(shān)西杏花(huā)村的汾酒，它的原料實則來(lái)自全國各地：高(gāo)粱基地有(yǒu)四個(gè)，山(shān)西境內(nèi)有(yǒu)汾陽和(hé)沁縣有(yǒu)兩個(gè)基地，省外設在吉林松原和(hé)內(nèi)蒙古境內(nèi);大(dà)麥基地有(yǒu)兩個(gè)，一個(gè)在內(nèi)蒙古，一個(gè)在甘肅山(shān)丹軍馬場(chǎng);隻有(yǒu)汾酒在用的麻豌豆，在河(hé)北張北和(hé)甘肅永登各有(yǒu)兩座基地。

　　汾酒采供物流中心主任、原糧公司董事長尹福生(shēng)表示，根據汾酒生(shēng)産用量需求，2019年規劃種植高(gāo)粱48萬畝，大(dà)麥14萬畝，麻豌豆25萬畝。其中在張北豌豆基地種植達5萬畝，輻射周邊區(qū)域崇禮、尚義等種植5萬畝。

　　每一座種植基地，都是汾酒生(shēng)産的第一車(chē)間(jiān)，它們為(wèi)清香汾酒、綠色汾酒提供最優糧源，是汾酒全産業鏈布局的開(kāi)端，開(kāi)創了從田間(jiān)到餐桌的全新模式。

　　而這種組織經銷商“基地行(xíng)走”的模式，不僅在經銷商群體(tǐ)中形成品牌效應，也潛移默化傳達給消費者，來(lái)自市場(chǎng)的反饋就是最好的證明(míng)。

　　據李俊介紹，截至到目前，汾酒銷售公司已經接近完成全年任務的60%，同比實現了兩位數(shù)的增長，省外和(hé)省內(nèi)的銷售占比達到5.2:4.8，青花(huā)汾酒占比突破60%。可(kě)以說，“汾酒速度”的提升，離不開(kāi)這些(xiē)高(gāo)粱、大(dà)麥和(hé)麻豌豆們。

　　市場(chǎng)增長來(lái)自于汾酒對品質要求的一以貫之。據悉，經過前期的準備和(hé)醞釀，汾酒“品質營銷年”工程将從後半年開(kāi)始正式推廣，未來(lái)将以傳播汾酒文化、講好汾酒故事、提升品牌形象、加強消費者培育為(wèi)宗旨，在全國範圍內(nèi)統一推出系列的品質推廣活動，真正以“潤物細無聲”的方式，引導消費者心智，将汾酒的文化、品質傳播的更廣、更深。

　　具體(tǐ)來(lái)說，汾酒将在55個(gè)地級市場(chǎng)開(kāi)展200餘場(chǎng)推廣活動、會(huì)銷、核心團購單位贊助用酒等形式多(duō)樣的消費者培育活動，以地推的形式傳播汾酒品質，講好汾酒故事。

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