中酒協年會(huì)｜酒業的盛會(huì)，行(xíng)業的思考，匠心的傳承

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2020-05-15

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        中國酒業協會(huì)第五屆理(lǐ)事會(huì)第七次(擴大(dà))會(huì)議，4月17日上(shàng)午在北京召開(kāi)。中國酒業協會(huì)理(lǐ)事長王延才、常務副理(lǐ)事長王琦、副理(lǐ)事長劉秀華、常務副秘書(shū)長何勇等出席大(dà)會(huì)。泸州老窖股份有(yǒu)限公司、山(shān)西杏花(huā)村汾酒廠股份有(yǒu)限公司、勁牌有(yǒu)限公司、中國紹興黃酒集團有(yǒu)限公司、安徽古井貢酒股份有(yǒu)限公司、五糧液股份有(yǒu)限公司、蘇酒集團、中糧酒業投資有(yǒu)限公司、百威英博投資(中國)有(yǒu)限公司、江南大(dà)學、中國食品發酵工業研究院、北京朝批商貿股份有(yǒu)限公司、青島啤酒股份有(yǒu)限公司、北京燕京啤酒股份有(yǒu)限公司、煙台張裕集團有(yǒu)限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有(yǒu)限公司、華潤雪花(huā)啤酒(中國)有(yǒu)限公司、威龍葡萄酒股份有(yǒu)限公司、會(huì)稽山(shān)紹興酒股份有(yǒu)限公司、上(shàng)海金楓酒業股份有(yǒu)限公司等企業領導和(hé)專家(jiā)到會(huì)并在台上(shàng)就坐(zuò)。大(dà)會(huì)由中國酒業協會(huì)副理(lǐ)事長兼秘書(shū)長宋書(shū)玉主持。

　　透過數(shù)據讀規律，四大(dà)特征描繪行(xíng)業生(shēng)态

　　中國酒業協會(huì)理(lǐ)事長王延才在大(dà)會(huì)上(shàng)做(zuò)工作(zuò)報告，對2017年酒業現狀進行(xíng)了總結。2017年1-12月，全國釀酒行(xíng)業規模以上(shàng)的企業完成的釀酒總産量7077.41萬千升，同比增長3.31%，其中飲料酒産量6050.13萬千升，同比增長0.97%，發酵酒精産量1027.29萬千升，同比增長19.63%。2781家(jiā)規模以上(shàng)企業累計(jì)銷售收入9239.57億，比上(shàng)一年同期增長了10.45%，累計(jì)實現利潤1314.03億元，比上(shàng)年同期增長27.24%。

　　王延才表示，中國酒行(xíng)業回暖的趨勢明(míng)顯，高(gāo)端名酒與區(qū)域龍頭品牌集中度提高(gāo)，全行(xíng)業穩定向前發展。尤其是白酒行(xíng)業，2017年在一線高(gāo)端名酒的帶動下，諸多(duō)的二線名酒品牌快速走過調整期，進入新的增長周期。2017年中國酒業總體(tǐ)表現出四大(dà)特征：

　　第一，市場(chǎng)容量趨穩。2017年飲料酒總量增長不到1%，總量趨穩，市場(chǎng)容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和(hé)黃酒這幾個(gè)酒種。

　　第二，品牌意識提高(gāo)和(hé)強化。在消費領域，無論是哪個(gè)酒種，消費都在向骨幹企業、馳名品牌、優勢品牌集中;從行(xíng)業角度，效率增長基本集中在骨幹企業。

　　第三，行(xíng)業經營明(míng)顯加劇(jù)。形成了完全的擠壓式競争狀态，大(dà)企業進入一個(gè)新的增長周期，中小(xiǎo)企業經營更加困難。

　　第四，行(xíng)業成本上(shàng)升，利潤空(kōng)間(jiān)收窄。主要反映在啤酒和(hé)黃酒這兩大(dà)酒種之中，尤其是啤酒。在總量下降的同時(shí)，價格上(shàng)升，但(dàn)利潤下降。成本上(shàng)升壓力非常大(dà)，在行(xíng)業內(nèi)，其他酒種也能感受到。

　　基于以上(shàng)特征，中國酒業協會(huì)對于2017年行(xíng)業總體(tǐ)定位是：良好，穩定，有(yǒu)喜有(yǒu)憂，差異較大(dà)。

 

　　對于2018年行(xíng)業企業的核心工作(zuò)，王延才理(lǐ)事長在報告中引用洋河(hé)在新時(shí)期的工作(zuò)方式和(hé)6個(gè)方面做(zuò)法：

　　第一，不失時(shí)機找出轉型升級的好風口。

　　第二，聚焦價格、産品、品牌、品類、生(shēng)活方式，找出消費升級風口。

　　第三，不惜代價作(zuò)出與衆不同的好産品，不遺餘力講出真實動人(rén)好故事。

　　第四，不驕不躁，打出攻守兼備的好渠道(dào)。

　　第五，不慌不忙，做(zuò)出專業高(gāo)效。

　　第六，不懈努力，創出自動自發的好機制(zhì)。

　　回顧過去看未來(lái)，新周期服務行(xíng)業更發展

　　會(huì)上(shàng)，中國酒業協會(huì)副理(lǐ)事長兼秘書(shū)長宋書(shū)玉對協會(huì)2017年相關工作(zuò)進行(xíng)總結，并彙報2018年工作(zuò)計(jì)劃。宋書(shū)玉表示，2017年協會(huì)圍繞提出的工作(zuò)計(jì)劃的安排，2017年協會(huì)共完成129項工作(zuò)，其中部分工作(zuò)由于是跨年度的項目等因素并未完成。2018年争取提高(gāo)全年工作(zuò)計(jì)劃完成率。宋書(shū)玉就關于協會(huì)的建設與政府合作(zuò)的相關項目、職業培訓，分工及專業委員會(huì)的一些(xiē)重點工作(zuò)以及酒類标準體(tǐ)系建設、上(shàng)海酒交會(huì)、專家(jiā)座談會(huì)與全國秘書(shū)長會(huì)議，以及2018年3月份剛剛結束的國際酒業博覽會(huì)的情況等八方面對酒協2017年工作(zuò)做(zuò)簡要彙報。

　　此外，宋書(shū)玉還(hái)公布了2018年中國酒業協會(huì)全年工作(zuò)，并從打造職業化，專業化，年輕化及制(zhì)度化的協會(huì)組織與強化與媒體(tǐ)之間(jiān)的合作(zuò)，提升協會(huì)影(yǐng)響力，提升産業影(yǐng)響力等九方面着手開(kāi)展工作(zuò)，為(wèi)企業提供更優質的服務，推動行(xíng)業持續向好發展。

　　随後大(dà)會(huì)就第五屆理(lǐ)事會(huì)組織機構與會(huì)費調整方案進行(xíng)表決，并獲得(de)全票(piào)通(tōng)過。大(dà)會(huì)還(hái)宣布了2017年度中國酒業協會(huì)科學技(jì)術(shù)獎的表彰決定。據了解，中國酒業協會(huì)科學技(jì)術(shù)獎已經連續開(kāi)展六屆，累計(jì)授獎179項。在表彰優秀、樹(shù)立典型，推動行(xíng)業技(jì)術(shù)進步方面發揮了積極的作(zuò)用。此次共評選出2017年中國酒業協會(huì)科學技(jì)術(shù)獎獲獎項目22項。其中，對智能化葉濾機的研究及應用等4個(gè)項目授予中國科學技(jì)術(shù)發明(míng)獎三等獎。對白酒風味品質評價體(tǐ)系的建設及應用等3個(gè)項目授予科學技(jì)術(shù)進步獎一等獎。

　　推崇中國酒業功勳獎，緻敬行(xíng)業前輩

 

　　大(dà)會(huì)最後，宣讀關于授予季克良同志(zhì)中國酒業功勳獎的決定，向那(nà)些(xiē)為(wèi)行(xíng)業發展作(zuò)出過傑出貢獻的前輩們表達最崇高(gāo)的敬意。季克良同志(zhì)是中國酒業的釀酒巨匠，中國釀酒大(dà)師(shī)，國家(jiā)非物質文化遺産傳承人(rén)，現任中國酒業協會(huì)釀酒專家(jiā)，在中國釀酒行(xíng)業從業51年，将青春和(hé)智慧奉獻給企業和(hé)行(xíng)業的發展。他幾十年如一日，他始終初心不改，淡薄名利，以崇高(gāo)的思想境界、堅定的理(lǐ)想信念、強烈的責任擔當、執着的追求精緻、踏實的工作(zuò)态度，塑造了一個(gè)有(yǒu)理(lǐ)想、有(yǒu)擔當、堅守信仰、永葆本色的優秀的的科技(jì)和(hé)管理(lǐ)工作(zuò)者的光榮形象，為(wèi)醬香型白酒乃至中國白酒事業的傳承與發展作(zuò)出了巨大(dà)的貢獻，獲得(de)中國酒業功勳獎實至名歸。

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