進入新時(shí)代以來(lái)，中國經濟發展正由高(gāo)速增長階段轉向高(gāo)質量發展階段轉變，是轉變發展方式、優化經濟結構、轉換增長動力的攻關期。在這個(gè)關鍵時(shí)期，技(jì)術(shù)創新、産業升級給企業帶來(lái)了重大(dà)的機遇。同時(shí)，發展過程中也遇到了各種各樣的挑戰，機遇與挑戰同步交織、相互激蕩，經濟活動呈現出複雜多(duō)樣的特點。

　　白酒行(xíng)業也發生(shēng)了諸多(duō)變化。白酒行(xíng)業從提供單一産品，到提供綜合服務轉變;運營模式從獨立自主，到多(duō)業态融合轉變;白酒消費從單核驅動，到多(duō)核驅動轉變;品牌傳播從單體(tǐ)傳播，到多(duō)體(tǐ)傳播轉變;信息媒介從資源時(shí)代，到數(shù)據時(shí)代轉變;行(xíng)業定位從傳統制(zhì)造業，到産業融合者轉變。推動中國白酒的數(shù)字化、法治化和(hé)國際化進程已成為(wèi)新時(shí)代白酒行(xíng)業發展的必由之路。

數(shù)字化是轉型升級的關鍵節點

　　當前，技(jì)術(shù)革命方興未艾，人(rén)工智能、機器(qì)人(rén)技(jì)術(shù)、虛拟現實以及量子科技(jì)等蓬勃發展，數(shù)字技(jì)術(shù)呈指數(shù)級增長，技(jì)術(shù)創新和(hé)商業創新将深度改變和(hé)颠覆人(rén)類的生(shēng)産方式、生(shēng)活方式和(hé)思維方式。對于制(zhì)造業而言，技(jì)術(shù)革命重新定義了一切，包括産品屬性、生(shēng)産方式、協作(zuò)方式、産業形态和(hé)商業模式。同時(shí)，大(dà)數(shù)據時(shí)代也給企業運營帶來(lái)了更多(duō)的可(kě)能，随時(shí)随地的開(kāi)放連接、打破邊界的交互融合、無處不在的洞察計(jì)算(suàn)、精準智能的數(shù)據共享，大(dà)數(shù)據已經成為(wèi)推動經濟創新發展、高(gāo)質量發展的新動力，深刻改變乃至颠覆着經濟發展方式和(hé)生(shēng)産生(shēng)活方式，數(shù)字化已成為(wèi)企業轉型升級的關鍵節點。。

　　數(shù)字化為(wèi)用戶提供更好的産品體(tǐ)驗。随着經濟的持續發展，人(rén)們對美好生(shēng)活的需求與落後生(shēng)産力的矛盾日益突出。在激烈的競争中，能夠在第一時(shí)間(jiān)了解客戶需求，提供個(gè)性化商品和(hé)服務，無疑将占領市場(chǎng)的先手。大(dà)數(shù)據可(kě)以通(tōng)過與人(rén)工智能、移動互聯網、雲計(jì)算(suàn)及物聯網等技(jì)術(shù)協同發展，與實體(tǐ)經濟深入融合，幫助企業實現數(shù)字化服務和(hé)數(shù)字化運營，實時(shí)洞察客戶需求，營造良好的消費體(tǐ)驗，實現業務的敏捷化處理(lǐ)為(wèi)用戶提供良好的産品體(tǐ)驗。

　　數(shù)字化是提升運營效能的重要環節。企業運營的效率是企業生(shēng)存和(hé)發展的核心，數(shù)字化可(kě)以幫助企業實現實時(shí)計(jì)算(suàn)、業态融合、預測生(shēng)産、一鍵送達和(hé)精準營銷，打破各部門(mén)、各區(qū)域、各系統之間(jiān)溝通(tōng)和(hé)協作(zuò)的壁壘，建立規範、便捷、高(gāo)效的業務流程，實現銷售、生(shēng)産、庫存、采購、人(rén)資、财務、辦公等所有(yǒu)環節全程無縫對接，确保數(shù)據信息在傳遞過程中的準确性、時(shí)效性和(hé)有(yǒu)效性，幫助企業快速反應、緊密協作(zuò)、良好運營，全面提升核心競争力。

　　客觀來(lái)說，白酒行(xíng)業數(shù)字化轉型還(hái)面臨兩大(dà)難題。第一，缺少(shǎo)定制(zhì)化的專業生(shēng)産設備和(hé)監控程序;第二，企業數(shù)字化轉型動力不強，缺少(shǎo)數(shù)字化思維。如不少(shǎo)人(rén)員認為(wèi)數(shù)字化與傳統釀造不可(kě)調和(hé)，将自動化、數(shù)字化設備僅用于生(shēng)産低(dī)端産品。由于數(shù)字化投入大(dà)、見效慢，一些(xiē)企業負責人(rén)滿足于現行(xíng)的生(shēng)産管理(lǐ)模式，将數(shù)字化僅僅理(lǐ)解為(wèi)電(diàn)商銷售。

　　就白酒行(xíng)業而言，五糧液、洋河(hé)、古井貢、勁酒等多(duō)家(jiā)企業也開(kāi)始了智能釀造、智慧包裝、打造物聯網與“互聯網+”的嘗試。數(shù)字化實現了制(zhì)造過程與信息過程的雙融合。通(tōng)過可(kě)視(shì)化信息流能有(yǒu)效識别制(zhì)造過程中的浪費和(hé)損失，利用精益生(shēng)産的方法，逐步降低(dī)白酒的生(shēng)産制(zhì)造成本，縮小(xiǎo)生(shēng)産過程中的工藝變差或波動，管控生(shēng)産過程中的與食品安全相關的所有(yǒu)環節，從而穩定質量，為(wèi)企業市場(chǎng)規模的擴大(dà)打下堅實基礎。白酒行(xíng)業的數(shù)字化迫在眉睫，任重道(dào)遠。

法治化是企業長青的基本保障

　　法治是現代社會(huì)的基本原則。“法令行(xíng)則國治，法令弛則國亂。”無規矩不成方圓，大(dà)到國家(jiā)的政體(tǐ)，小(xiǎo)到個(gè)人(rén)的言行(xíng)，都需要在法治的框架中運行(xíng)，一旦超過了法律的界限就會(huì)滋生(shēng)陰霾，贻害無窮。同樣，法治在白酒企業發展過程中同樣适用，依法治企是企業長青的基礎和(hé)保障。

　　法治化是白酒市場(chǎng)的現實需求。一方面，白酒行(xíng)業內(nèi)的營商環境與市場(chǎng)主體(tǐ)期待還(hái)有(yǒu)不小(xiǎo)的差距。白酒市場(chǎng)管理(lǐ)體(tǐ)制(zhì)不完善，跨區(qū)域治理(lǐ)困難，制(zhì)假售假屢見不鮮。另一方面，我國與白酒相關的法律法規仍不完善。目前，我國酒類專有(yǒu)的法律隻有(yǒu)2005年國家(jiā)商務部制(zhì)定且已經失效的《酒類流通(tōng)管理(lǐ)辦法》和(hé)其他30多(duō)個(gè)部門(mén)規章、行(xíng)業規定，以及20多(duō)個(gè)地方性法規、規章等，不利于全局治理(lǐ)和(hé)企業維權。制(zhì)定和(hé)完善白酒法律法規是根治酒“亂”的基礎，是加強行(xíng)業質量監管、維護行(xíng)業健康秩序、保障合法經營、保護人(rén)民群衆生(shēng)命和(hé)财産安全的迫切需求。全國人(rén)大(dà)代表、古井集團董事長梁金輝在2019年全國“兩會(huì)”上(shàng)提出建議，制(zhì)定一部全國性法律《中華人(rén)民共和(hé)國白酒法》。

　　法治化也是企業管理(lǐ)的紅色底線。白酒行(xíng)業利潤多(duō)、供應鏈複雜、現金流頻繁，公衆對白酒一直有(yǒu)“白酒不白”的腐敗之問。近年來(lái)，許多(duō)與白酒有(yǒu)關的貪腐現象屢見不鮮，不僅損害了企業發展，更損害了白酒行(xíng)業的整體(tǐ)形象。法治是理(lǐ)順企業各種關系、配置企業各類資源的最有(yǒu)效的管理(lǐ)方式。法治化的企業要以底線思維、理(lǐ)性思維、規則思維、契約思維和(hé)法律制(zhì)度評判企業和(hé)員工行(xíng)為(wèi)，隻有(yǒu)始終堅持以制(zhì)度管人(rén)，按規章辦事，才能确保白酒企業運營安全穩健運行(xíng)，才能讓健康的白酒文化為(wèi)公衆所接受。

國際化是市場(chǎng)開(kāi)放的大(dà)勢所趨

　　随着經濟的全球化，國際交流日益頻繁，中華文化對世界的影(yǐng)響力也逐漸顯現。尤其是國家(jiā)在“一帶一路”倡議下，中國産業、中國資本及優勢産品走出去的勢頭更加強勁。将國際化上(shàng)升到戰略高(gāo)度，積極開(kāi)辟國際市場(chǎng)已成為(wèi)白酒業界共同努力的方向。

　　白酒是中國文化和(hé)中國人(rén)處事哲學的化身。生(shēng)活方式和(hé)處事哲學直接影(yǐng)響着個(gè)體(tǐ)、群體(tǐ)的世界觀和(hé)方法論。自古以來(lái)，中國人(rén)習慣在酒桌上(shàng)溝通(tōng)問題，交流想法和(hé)達成共識。在中國，酒不僅能加深友(yǒu)誼，還(hái)能化解矛盾，酒過三巡之後很(hěn)多(duō)争執都随之煙消雲散。

　　中國式飲酒的生(shēng)活場(chǎng)景，實現了弱者與強者的感情表達、和(hé)平共處、跨界對話(huà)和(hé)互惠互利，這是中國人(rén)能長期保持和(hé)平包容、穩定發展的重要因素之一。中國與不同國家(jiā)、不同種族、不同文化間(jiān)的深度交流與合作(zuò)，白酒無疑就是交際的最佳搭檔。如果世界都愛(ài)上(shàng)了中國酒，那(nà)麽和(hé)平共存的情感就能加深，中國的和(hé)平崛起進程就會(huì)加快，從而以文明(míng)互鑒超越文明(míng)沖突，以文明(míng)共存超越文明(míng)等級，助力實現人(rén)類命運共同體(tǐ)。

　　自新世紀以來(lái)，中國名酒企業紛紛跨國表演，亮相國際。茅台出訪南美;五糧液亮相達沃斯論壇。這些(xiē)活動在社會(huì)上(shàng)得(de)到了廣泛的贊譽，取得(de)了一定的推廣成效。

　　但(dàn)就白酒在全球範圍的影(yǐng)響力來(lái)看，與當前我國經濟實力和(hé)文化事業所處的國際地位甚不相符。在很(hěn)長一段時(shí)間(jiān)內(nèi)，國內(nèi)外飲酒文化的差異、口感差異、價格差異、出口标準與貿易壁壘也很(hěn)難得(de)到根本上(shàng)的改變。我們必須清醒的認識到，中國白酒國際化的進程仍然漫長，需要白酒企業久久為(wèi)功。

　　中國白酒在走出國門(mén)的過程中，除了樹(shù)立文化自信和(hé)建立國際标準化體(tǐ)系外，最重要的便是塑造白酒的整體(tǐ)形象和(hé)産區(qū)表達。作(zuò)為(wèi)世界六大(dà)蒸餾酒之一，中國白酒要向“俄羅斯伏特加”“法國幹邑”“日本清酒”等學習，在海外市場(chǎng)上(shàng)應優先樹(shù)立起“中國白酒”的突出表達，讓海外消費者接受中國白酒的消費場(chǎng)景，推進中國白酒的品牌化和(hé)符号化。

　　曆史隻會(huì)眷顧堅定者、奮進者、搏擊者，而不會(huì)等待猶豫者、懈怠者、畏難者。中國白酒的數(shù)字化、法治化、國際化的浪潮已滾滾而來(lái)，面對千載難逢的機遇，唯有(yǒu)積極參與其中，才能不負時(shí)代的責任，滿足人(rén)民對美酒及美好生(shēng)活的期待。