從2015糖酒會(huì)窺探茅台未來(lái)新動向

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2020-05-15

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2015年春季糖酒會(huì)将于3月26日至28日在成都新世紀國際會(huì)展中心舉行(xíng)。日前,記者從組委會(huì)了解到，茅台新品:王茅、華茅與賴茅将會(huì)驚豔亮相于糖酒會(huì)現場(chǎng)。“三茅”作(zuò)為(wèi)茅台的新品系列酒勢必承載了中華酒文化的深厚內(nèi)涵,屆時(shí)将會(huì)讓大(dà)家(jiā)一睹曆史文化名酒的風采。

全國糖酒會(huì)有(yǒu)着濃厚的政府背景，是計(jì)劃經濟時(shí)期政府主導的計(jì)劃産品分配的大(dà)聚會(huì)，在向市場(chǎng)經濟的過渡中，糖酒會(huì)曾經呈現出無比的輝煌，被譽為(wèi)中國糖酒食品界的“天下第一會(huì)”。有(yǒu)着中國酒類行(xíng)業“風向标”、食品行(xíng)業“晴雨表”之稱。曆來(lái)以規模最大(dà)、行(xíng)業作(zuò)用最大(dà)、影(yǐng)響力最廣的糖酒商品交易會(huì)著稱。無疑将成為(wèi)“窺伺”整個(gè)産業發展的前沿陣地，白酒行(xíng)業的轉型及茅台未來(lái)新動向也将繼續成為(wèi)本屆糖酒會(huì)上(shàng)重點關注的話(huà)題。

酒業航母攜“三茅”襲來(lái)

目前,我國白酒産能過剩,行(xíng)業受政策調控，進入深度調整；提升産品的親民指數(shù)，渠道(dào)下沉，成了諸多(duō)酒企應對調控的主要措施。各酒企紛紛開(kāi)發腰部或腰部以下的産品，進一步完善産品價格體(tǐ)系，開(kāi)發縣鄉市場(chǎng)，調整經營策略。茅台表示在2015年，不會(huì)降低(dī)出廠價，穩定茅台價格體(tǐ)系，做(zuò)好區(qū)域管理(lǐ)，加快醬酒營銷公司發展。

茅台酒企将攜其系列酒新品華茅、王茅、賴茅亮相于糖酒會(huì)，突出展示“中國白酒”的産業優勢及中國酒類文化。同時(shí)借助糖酒會(huì)平台強化品牌，擴大(dà)影(yǐng)響，進一步拓展市場(chǎng)。

由華茅、王茅、賴茅組成的“三茅”則成為(wèi)茅台抄底中高(gāo)端市場(chǎng)的重要品牌陣列。2015年“控量保價”是茅台工作(zuò)的重中之重。從目前茅台即将推出的系列産品來(lái)看，“三茅”延續了茅台的醬酒戰略，主要瞄準中高(gāo)端市場(chǎng)，是承接茅台之下價位空(kōng)間(jiān)的醬香型品牌。按照茅台醬香酒營銷公司的計(jì)劃，近2-3年将逐漸吸納全國有(yǒu)實力的平台商、終端商入股，成立經銷商聯盟體(tǐ)，開(kāi)拓全國市場(chǎng)。

茅台作(zuò)為(wèi)中國白酒第一品牌，通(tōng)過過去幾十年，累積了巨大(dà)品牌力和(hé)廣泛影(yǐng)響力，既是白酒陣營的一員，受制(zhì)于酒業整體(tǐ)的發展大(dà)勢影(yǐng)響，不能超脫于整個(gè)酒業調整的産業周期，又絕不是白酒陣營中普通(tōng)的一員，因而它可(kě)以快速超越酒業發展的通(tōng)常規律，較快走出調整周期，引領整個(gè)酒業的發展。

茅台酒打破困局未來(lái)發展勢頭強勁

從茅台集團公布數(shù)據顯示，相比于2013年到2014年的小(xiǎo)幅增長，2015年初茅台集團市場(chǎng)銷售實現了“開(kāi)門(mén)紅”。截至到3月5日，茅台酒銷售已經突破4000千升，同比增長39%;銷售收入達到92.94億元，同比增長32.5%。30%以上(shàng)的增幅遠超各方的預期，令行(xíng)業企業震驚不已。茅台作(zuò)為(wèi)中國白酒的領軍品牌已率先走出了低(dī)谷。

近期，茅台推動系列酒發展的動作(zuò)十分頻繁，茅台借力本屆糖酒會(huì)加碼中低(dī)端的意圖頗為(wèi)明(míng)顯。其中新戰略“三茅一曲四醬”的三茅是指“賴茅、王茅、華茅”，一曲指“貴州大(dà)曲”，四醬是指“漢醬、仁酒、茅台王子、茅台迎賓”。據稱，“三茅一曲”均可(kě)能在2015成都糖酒會(huì)上(shàng)市。

據悉,2015年,茅台品牌建設将實施“133戰略”即傾力打造一個(gè)世界級核心品牌茅台，三個(gè)以華茅、王茅、賴茅為(wèi)核心的戰略品牌，包含漢醬、仁酒、茅台王子在內(nèi)的三個(gè)重點品牌，若幹個(gè)區(qū)域品牌，打造茅台品牌集群。

中國酒業協會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長宋書(shū)玉認為(wèi)，中國的白酒行(xíng)業要想在2015年獲得(de)轉機必須付出更多(duō)的努力。2015年，堅守是産業發展的根本保障，突破和(hé)創新是推動産業健康發展的動力，誠信則是吸引消費者的根基。以茅台為(wèi)代表的高(gāo)端酒改革預期可(kě)見，我們也應對其抱有(yǒu)更多(duō)信心。

茅台成功的經驗在于“變”，思維之變、産品之變、渠道(dào)之變，無論是其深耕茅台酒固有(yǒu)的酒類文化和(hé)中國民族傳統的圖騰文化，還(hái)是創新渠道(dào)營銷越過渠道(dào)将喝(hē)酒大(dà)戶發展成為(wèi)賣酒客戶，貫穿始終的是就是自我的颠覆，颠覆固有(yǒu)的思維、固有(yǒu)的模式。也正是這種“求新、求變”的危機意識，引領着,茅台酒一步步探索，進而找到轉型的方向和(hé)模式。世間(jiān)不變的隻有(yǒu)變本身，唯“變”才能走出困局，“唯變方生(shēng)”這對于整個(gè)白酒行(xíng)業都是真理(lǐ)。

每一滴茅台酒，從發酵到出廠，至少(shǎo)需要五年時(shí)間(jiān)——從高(gāo)粱種植，到制(zhì)作(zuò)酒曲;從發酵釀造，到勾兌調配，再到成品入庫儲存——最好的種子、最好的有(yǒu)機肥料、最好的制(zhì)曲師(shī)、最好的釀酒師(shī)、最好的技(jì)術(shù)人(rén)員、最好的監測設備，以及獨一無二的微生(shēng)物環境，環環疊加。

茅台把對質量的追求上(shàng)升為(wèi)一種文化和(hé)信仰。國營60餘年來(lái)，茅台人(rén)一直牢牢地捍衛着自己的這條質量生(shēng)命線，堅持“不挖老窖，不賣新酒”的原則雷打不動，使出廠酒合格率長期保持100%。

一杯小(xiǎo)酒，濃縮的曆史文化是如此之醇厚，顯現的世界是如此之陸離。品“三茅”中國文化酒，一定是有(yǒu)詩情的，因為(wèi)中國文化講究的是一種悠遠，是一種甯靜，甚至是一種空(kōng)曠，古人(rén)寫了很(hěn)多(duō)飲酒的詩，飲的是那(nà)杯酒，品出來(lái)的是什麽樣的人(rén)生(shēng)滋味呢？

 

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