經年累月，讓堅守成為(wèi)信仰：中國最受消費者信賴食品企業放榜，茅台酒蟬聯榜首

發布時(shí)間(jiān)：

2023-07-09

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近日，中國數(shù)據研究中心發布“2022第七屆中國最受消費者信賴食品企業百強榜”，貴州茅台酒蟬聯榜首。

自2016年首次進入“中國最受消費者信賴食品企業百強榜”至今，貴州茅台酒已五次排名第一。

該活動由中國董事局網、中國數(shù)據研究中心共同組織開(kāi)展。無論是消費者網絡問卷調研、企業問卷調研，還(hái)是中國數(shù)據研究中心專家(jiā)及食品領域專家(jiā)組成的評委會(huì)計(jì)分加權，企業的産品質量是入選的關鍵詞。

對消費者來(lái)說，信賴的基礎首推品質。尤其在食品企業，這是最為(wèi)關鍵的理(lǐ)由。

釀造好每一瓶茅台酒，确保茅台永不變味，堅決守好質量、永葆茅台品質，這是茅台從小(xiǎo)作(zuò)坊成長為(wèi)今天全球烈性酒第一品牌的核心競争力。

從1952年位列全國八大(dà)名酒之首，開(kāi)展茅台酒“兩期試點”科學實驗，在2003年和(hé)2011年兩獲“全國質量獎”，産量從數(shù)十噸到今天的56000餘噸，茅台始終保持不變味，都是源自茅台對質量的堅守，對質量問題“零”容忍，精益求精、以品質為(wèi)先。

質量，是茅台生(shēng)命之魂，也是推進茅台永續發展的關鍵勢能。

經過三年疫情，中國的消費開(kāi)始展顯露回暖勢頭，尤其食品行(xíng)業，不僅保持正增長，并且領跑整個(gè)快消行(xíng)業。但(dàn)是，面對消費信心逆勢，如何增強消費者購買信心？

茅台的答(dá)案是，打造“五線生(shēng)态體(tǐ)系”，瞄準消費者的新生(shēng)活标準，進行(xíng)價值再創。

在茅台綠線生(shēng)态體(tǐ)系中，打造美的質量生(shēng)态是重中之重。什麽是好的質量生(shēng)态？就是确保所有(yǒu)與茅台酒品質相關的要素，都要實現穩定可(kě)控——一句話(huà)，确保茅台酒“永不變味”。

近年來(lái)，茅台堅守“質量是生(shēng)命之魂”、持續踐行(xíng)“五匠”質量觀、構建完善“365”質量管理(lǐ)體(tǐ)系，建立了涵蓋從種子育研、基地種植到生(shēng)産銷售，再到固廢資源化利用的綠色全産業鏈條。

早在1957年，茅台酒廠還(hái)僅是家(jiā)不過百人(rén)的小(xiǎo)工廠時(shí)，為(wèi)保證包裝質量，就開(kāi)始用最原始的方式，給七個(gè)包裝工人(rén)編号，并将編号單放入産品包裝箱內(nèi)。他們提醒下遊客戶，如果發現問題，随時(shí)提醒廠裏倒查責任。

六十六年過去，這個(gè)中國酒業迄今發現的最早質量追溯系統，已經衍生(shēng)為(wèi)一個(gè)品控生(shēng)态——從原料生(shēng)産，到投料釀酒，再到包裝、物流、營銷，數(shù)以億計(jì)的數(shù)字信息，為(wèi)數(shù)萬噸投放市場(chǎng)的茅台酒提供嚴格的質量追溯保證。

全過程、全場(chǎng)景、全員工質量控制(zhì)，讓茅台構建形成全員質量共治、全域質量協同、全生(shēng)命周期質量管控的良好質量生(shēng)态。

牢牢守住質量生(shēng)命線，永葆茅台酒品質的金字招牌。茅台不斷用科學的角度解析茅台酒美的“密碼”。當前，茅台正在進行(xíng)五輪次生(shēng)産。這個(gè)被稱為(wèi)黃金輪次的生(shēng)産環節，就是把傳統的感官檢測與科學數(shù)據相結合，嚴把基酒質量關，加強基酒質量檢測，做(zuò)到全方位、全過程、各環節的質量管控。

一周前的6月30日，有(yǒu)關方面宣布第五屆中國質量獎受理(lǐ)名單，茅台再次入圍。

質量的認同，是最長線的認可(kě)。不久前，凱度BrandZ發布2023年最具價值全球品牌排行(xíng)榜，茅台以價值875.24億美元第六度蟬聯酒類榜單首位，品牌回歸品質也是包括茅台在內(nèi)的消費品，在全球不确定性持續加劇(jù)的挑戰下，仍逆勢繼續上(shàng)榜全球排行(xíng)榜的因素之一。

今年，上(shàng)榜百強榜單的品牌總價值達6.9萬億美元，與2022年相比有(yǒu)所下降——在全球不确定性持續加劇(jù)的挑戰下，茅台逆風行(xíng)船(chuán)，繼續高(gāo)位上(shàng)榜，這充分說明(míng)，以品質為(wèi)先的企業哲學，正給茅台源源輸出溢出紅利。

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